酒窖空調即低溫精密恒溫恒濕空調，俗稱酒窖機。 其機組原理和普通空調相同，但其又具有自己的特點，它采用的是低溫壓縮機，因為酒窖的溫度要求一般為12℃-18℃之間，而普通空調的最低出風溫度為18℃左右，所達到的室內最低溫度為20℃左右，所以必須采用低溫壓縮機制冷。市面上酒窖空調大致可分為為“恒溫恒濕”酒窖空調，“控溫保濕”酒窖空調兩大類。
用戶需求：酒窖空調多用于整體酒窖，來確保酒窖的控溫保濕為目的的低溫精密空調。酒窖空調是整個酒窖的“心臟”，一旦酒窖空調環境監測出現偏差，可能會導致酒窖的藏酒都發生變化，對溫濕度極為嚴格控制； 技術要求：酒窖設備雖然是小眾市場，但是在技術方面的要求，比一般的除濕設備用得多，投入大、產出少、技術和售后要求高的產品； 市場環境：其實隨著高科技發展，建立恒境控制系統，實現葡萄酒的儲藏指標，人們可以將酒窖設計在任何地方。
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